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Capitolare degli ufficiali al formento (meta del sec. XIV) - Faugeron F. (cur.)

Capitolare degli ufficiali al formento (meta del sec. XIV)


Ficha técnica


  • Titolo: Capitolare degli ufficiali al formento (meta del sec. XIV)
  • Autore: Faugeron F. (cur.)
  • Editore: Viella
  • I dati pubblicati: 30 Settembre '13
  • ISBN: 9788867281503
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 128
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 25MB

Sinossi di Capitolare degli ufficiali al formento (meta del sec. XIV) Faugeron F. (cur.):

In questo volume, che ha visto in particolare una felice collaborazione tral'Universita della Sorbonne e i ricercatori locali, l'attenzione si e rivoltaancora una volta ad un Capitolare, vale a dire ad uno Statuto che determina lecompetenze di una magistratura, detta le norme operative per la sua azione ene regola i rapporti con le altre magistrature Il "Capitolare degli officialial formento", documento della meta del Trecento che detta norme su tutta lafiliera della produzione del frumento, dall'importazione del grano allapanificazione, e di particolare interesse, non solo per gli storici ma ancheper i filologi, per l'uso della lingua veneta L'approvvigionamento di unadelle piu grandi citta d'Europa era ovviamente la primaria preoccupazione delgoverno, anche per ragioni di pace sociale, soprattutto per quanto riguardaval'alimento principale della maggioranza della popolazione cioe il pane The Chapter tells us in great detail of all the professionals involved: pancogoli, fontegari, mesuradori, Pardeshi, merchants until oretere, producers and sellers of a particular type of cookie From it you can also obtain information on production techniques, like for example the necessity at times to produce wheat flour not only but also of other biave, as well as behavioral guidelines for officers at all levels
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