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Guida ai vitigni d'Italia - Gily M. (cur.)

Guida ai vitigni d'Italia


Ficha técnica


  • Titolo: Guida ai vitigni d'Italia
  • Autore: Gily M. (cur.)
  • Editore: Slow Food
  • I dati pubblicati: 20 Aprile '11
  • ISBN: 9788884992420
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 688
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 34MB

Sinossi di Guida ai vitigni d'Italia Gily M. (cur.):

"Guida ai vitigni d'Italia" e il piu ricco e aggiornato catalogo delpatrimonio ampelografico italiano. Un viaggio sorprendente e curioso allascoperta di un grande patrimonio di biodiversita- un compendio scientifico maanche un testo di approccio semplice e immediato, che incuriosisce nellalettura. Nelle pagine della Guida vengono presentati i circa 600 vitigniautoctoni coltivati in Italia, attraverso una scheda che li descriveraccontandone la storia, la diffusione sul territorio, le caratteristichemorfologiche e il profilo organolettico dei vini con essi prodotti. Dai piunoti e blasonati Sangiovese, Nebbiolo e Aglianico, ai piu curiosi epittoreschi Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca, a quelle che vengonoconsiderate, per la loro scarsissima diffusione, vere e proprie reliquieviticole.
"Guide to the vineyards of Italy" is the richest and updated catalog of ampelographic Italian heritage. An amazing journey and curious to discover a great wealth of biodiversity- a scientific compendium but also a simple and immediate approach, that intrigues in reading. The help pages are presented about 600 grape varieties grown in Italy, through a card that describes them telling of the story, the spread on the territory, these characteristics and the characteristics of the wines they produce. By the most famous and renowned Sangiovese, Nebbiolo and Aglianico, more curious and picturesque Bruciapagliaio, Bellone and Cacamosca, to those that are considered, for their very low-growing, spreading real relics.
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