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L'arte della cucina indiana. Oltre 100 ricette alla portata di tutti - Bruno Cerchio

L'arte della cucina indiana. Oltre 100 ricette alla portata di tutti


Ficha técnica


  • Titolo: L'arte della cucina indiana. Oltre 100 ricette alla portata di tutti
  • Autore: Bruno Cerchio
  • Editore: L'Eta dell'Acquario
  • I dati pubblicati: Luglio '2015
  • ISBN: 9788871365893
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 500 pagine
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 26MB

Sinossi di L'arte della cucina indiana. Oltre 100 ricette alla portata di tutti Bruno Cerchio:

Anche in Italia la cucina indiana raccoglie sempre maggiori consensi Con lasua tradizione antica e raffinata, e la sua elaborata ricerca del gusto, nonsi presta alla "ristorazione facile" e all'appiattimento da fast-foodNonostante questo, e senza tradirne lo spirito, attraverso questo piccoloricettario e possibile avvicinarsi alla preparazione dei piatti indiani inmodo semplice Molti pensano che siano necessari ingredienti esotici,impossibili da reperire, una notevole abilita e una grande disponibilita ditempo Questo libro dimostra invece che e possibile un approccio "facile" aquesta straordinaria tradizione gastronomica You can simply adopt, as did the Indians, some simple techniques that allow anyone to get great results without any effort "Indian art", in addition to many recipes and menu examples, includes an extensive introduction in which he presents an overview of the various Indian cuisines, both from a geographical, cultural and a useful glossary on spices, ingredients, tools, ways of cooking and basic preparations Finally, it closes the volume a comprehensive Appendix on the composition of pastes and masala (Spice blends)
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